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不能錯過的三款日本大熱健康「超級食物」

本文由日系美學發佈於 26/2/2019

日本人一向注重飲食, 經常發掘有營養的天然食材,難怪不同年齡的日本女性都擁有健康美態。以下介紹三款近期日本超人氣的「超級食物」,趕快入手見證它們的美容健康效果吧!

 

1. 無花果果乾:護髮、潤腸、降血壓

很多人都知道無花果營養豐富,不過新鮮的無花果很容易腐爛,製成果乾就易於保存和食用。而無花果的美容功效也非常顯著:

  • 含有豐富泛酸、鉀、鈣、抗氧化物,有助細胞形成,能修護頭髮。
  • 含有大量膳食纖維和脂類,潤腸通便,是天然的排毒食材。
  • 脂肪酶和水解酶能降血脂和分解血脂,幫助降血壓。
  • 果皮和種籽營養豐富,吃果乾能同時吸收兩者的營養。

食用小貼士:果乾易有飽腹感,能幫助正在減肥的妳防止過量進食,但同時果糖濃度較高,所以也要留意食用份量啊!

 

2. 虎堅果:美容效果驚人

虎堅果已經被視為新一代全球流行的「超級食物」! 在日本更被視為美容聖品,營養價值超乎你想像:

  • 食物纖維相當於杏仁的3倍和牛蒡的5倍,能刺激大腸蠕動,幫助排便。
  • 含豐富維他命B,維他命E更是杏仁的2.5倍!強大的抗氧化物能保持青春,絕對是護膚佳品。
  • 虎堅果所含的抗性澱粉和不溶性纖維有助控制血糖。
  • 可口又帶自然甜味,有點像杏仁,是日本的流行零食。

食用小貼士:可以研磨成粉來配搭乳酪、咖啡或燕麥等。

 

3. 麥蘆卡蜂蜜:具消炎的藥用功效

女士喝蜂蜜可以美容養顏,幫助消化和緩解便秘。最近日本盛行的麥蘆卡蜂蜜擁有一般蜂蜜所欠缺的「甲基乙二醛」,能抗菌和提升免疫力,食用還大有學問:

  • 有UMF認證的麥蘆卡蜂蜜都是「藥用蜂蜜」,有抗菌消炎作用。 數值分為5+、10+、16+、20+、25+等,數字越大代表抗菌力越強。
  • 遇上腸胃不適、蛀牙、感冒、流感等,UMF10+或以上的產品有舒緩作用。
  • 喉嚨腫痛、嘴破、割傷時可以選擇UMF20+的蜂蜜,內服外敷皆宜。
  • 能抑制大約60種細菌,包括大腸桿菌及沙門氏菌,更可以對抗會演變成胃炎甚至胃癌的幽門螺旋桿菌。

食用小貼士:不要用沸水沖泡,約30℃溫水才能令營養不易被破壞。

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